Geflügel-Gratin ­ (Hähnchenbrust)

  Geflügel-Gratin ­ (Hähnchenbrust)

Zutaten für 2 Personen

Mengenangaben - Geflügel-Gratin - Diät Rezepte

 

Kilokalorien
(Kcal. ) gesamt

Kcal. auf
100 g

700

g

Auberginen (2 Stk.)

133

19

500

g

Tomaten

100

20

250

g

Hähnchenbrust-Filet

248

99

100

g

Zwiebeln (2 Stk.)

33

33

10

g

Knoblauch (1 Zehe)

13

135

20

g

Vollkornsemmelbrösel (2 EL)

52

158

30

g

Majoran

15

51

19

g

Eigelb (1Stk.)

68

355

 

 

Pfeffer

 

279

 

 

Piment

 

307

 

 

Weitere Gewürze nach Gusto ­ bitte abschmecken

 

  

 

Analysewerte - Geflügel-Gratin - Diät Rezepte

 

Analyse

Gesamt

Analyse

Gesamt

Energie (Kcal.)

622,0

Davon MUF (g)

1,7

Eiweiß(g)

76,3

Ballstoffe (g)

9,6

Kohlenhydrate (g)

52,3

Natrium (mg)

361,0

Fett (g)

11,7

Kalium (mg)

3044,0

Fettkalorien (%)

15,9

 

 


 

Zubereitung Geflügel Schaschlik: 

Backoffen auf 200 Grad vorheizen. Geflügelfilets in einer Teflonpfanne ohne Öl kurz anbraten, dann herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauchzehe feinhacken, die Tomaten achteln. Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Teflonpfanne ohne Öl von jeder Seite 1 min. anbraten. Die Scheiben abwechselnd mit den Geflügelfilets und Tomatenstücken in eine Form schichten. Zwiebeln und Knoblauchstückchen in der Teflonpfanne andünsten und darüber geben mit Pfeffer und Piment bestreuen. Eigelb mit etwas Wasser und Semmelbröseln vermengen und gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform geben. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis eine goldgelbe Kruste entsteht. Mit Majoranblättern garnieren und Bauernbrot servieren.

 

Wir wünschen guten Appetit!
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